Ingredientes:
1l. caldo de pescado colado, una ramita de hierbahuerto, 200 g. gofio.
Elaboración:
Se deposita el gofio en un bol con la ramita de hierbahuerto, añadiéndose el caldo hirviendo poco a poco, removiendo deprisa para evitar la formación de grumos.
También se puede hacer con caldo de verduras, puchero o potaje.