28 août, 2018
Pain à l’gofio
50g d'épeautre gofio + 150g de gofio de millo + 100g de sarrasin + 1 cuillère à café de miel + 1 cuillère à café de sel + une cuillère…
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14 novembre, 2017
Boulettes de Banane Et de Gofio
Ingrédients: 60 g de Gofio, 1 banane moyenne mûre, 50 g d'amandes, 70 g de dattes. Élaboration: Broyer les amandes. Réserver. Broyer les dattes. Ajouter la banane puis broyer à…
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13 novembre, 2017
Œufs Mole
Ingrédients: 20 jaunes d'œuf, ½ kg de sucre, De l'eau, Le zeste d'un citron, Des bâtons de cannelle, Du gofio (pour ajouter au moment de servir). Élaboration: Mettre tout d'abord…
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24 octobre, 2017
Madeleines de Gofio
Ingrédients: 2 tasses et demie de farine, 1 tasse et demie de Gofio, une demi-tasse de sucre roux, 1 tasse et demie de sucre ordinaire, trois quarts de tasse de…
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24 octobre, 2017
Touron de Gofio
Ingrédients: 500 g de sirop de canne à sucre, 500 g de miel d'abeille, 2 cuillerées de sucre, 325 g d'amandes torréfiées et pelées, 2 blancs d'œuf, de l'anis et…
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14 juillet, 2014
Biscuit de Gofio Glacé
Ingrédients: 6 œufs, 50 g de gofio, 50 g de sucre, 1 verre de vin doux et un demi litre de crème. Élaboration: Séparer les blancs et les jaunes d'œuf,…
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14 juillet, 2014
Mousse de Gofio
Ingrédients: Un pot de crème liquide, 3 œufs, 3 cuillerées de gofio, 4 cuillerées de sucre, de la cannelle, des amandes moulues et un zeste de citron. Élaboration: Monter en…
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13 juillet, 2014
Grand Gâteau de Gofio
Ingrédients: 5 œufs, 200 g de gofio de blé, 1 poignée de raisins secs sans pépins, 1 poignée de noix coupées en morceaux, 1 filet de liqueur d’anis, 70 ml…
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10 juillet, 2014
Tartelettes de Gofio Fourrées
Ingrédients: 250 g de gofio, 2 œufs, 250 g de farine, 40 g de saindoux, du sel et de l'eau. Élaboration: Faire une pâte avec tous les ingrédients puis laisser…
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20 mai, 2014
Gofio Blanchi
Ingrédients: 1 litre de bouillon de poisson filtré, quelques feuilles de menthe, 200 g de gofio. Élaboration: Mettre le gofio dans un bol avec la menthe, puis ajouter le bouillon…
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