Unser Gofio aus den Kanaren

Das kanarische Gofio ist ein Produkt, das hauptsächlich aus Mais oder Weizen hergestellt wird, und seit Jahrhunderten die Gastronomie und die Ernährung der Kanaren prägt.

Das traditionelle Herstellungsverfahren wurde von Generation zu Generation weitergegeben, weshalb heutzutage das Gofio nach den Bananen das bekannteste Lebensmittel der Kanaren in der Inselgruppe selbst, aber auch außerhalb, darstellt.