28 Agosto, 2018
Pan de Gofio
50g Gofio de espelta + 150g gofio de millo + 100g trigo sarraceno+ 1 chuchara de te de miel + 1 cucharad de te de sal + una cuchara sopera de…
Read More
14 Noviembre, 2017
Bolitas de Plátano y Gofio
Ingredientes: 60 g de Gofio, 1 plátano mediano maduro, 50 g de almendras, 70 g de dátiles. Elaboración: Trituramos las almendras. Las reservamos. Ahora trituramos los dátiles. Añadimos el plátano…
Read More
13 Noviembre, 2017
Huevos Mole
Ingredientes: 20 yemas de huevo, ½ Kg de Azúcar, Agua, La piel de 1 limón, Canela en Rama y Gofio (para añadir en el momento de comer). Elaboración: En primer…
Read More
24 Octubre, 2017
Magdalenas de Gofio
Ingredientes: 2 y ½ taza harina, 1 y ½ taza Gofio, ½ taza azúcar morena, 1 y ½ taza azúcar común, ¾ taza de yogurt natural, ½ taza aceite de…
Read More
24 Octubre, 2017
Turrón de Gofio
Ingredientes: 500gr. miel de caña, 500gr. miel de abeja, 2 cucharadas de azúcar, 325gr. de almendras tostadas y peladas, 2 claras de huevo, matalahúva majada y gofio de millo. Elaboración:…
Read More
14 Julio, 2014
Biscuit de Gofio Helado
Ingredientes: 6 huevos, 50gr. de Gofio, 50gr. azúcar, 1 vaso de vino dulce y 1/2l. nata. Elaboración: Separar las claras de las yemas y poner las yemas al baño María…
Read More
14 Julio, 2014
Rapadura de Gofio
Ingredientes: ½ taza de gofio, 100gr. almendras, ½ l. miel, 250gr. azúcar, 1 limón, matalahúva, canela. Elaboración: En un caldero iremos añadiendo los ingredientes salvo el gofio y las almendras;…
Read More
14 Julio, 2014
Buñuelos de Gofio
Ingredientes: 250gr. de Gofio, 1 cucharada de mantequilla, 1/2l. agua, 1 pizco de matalahúva molida, 2 cucharadas de agua de azahar, 100gr. azúcar, 4 huevos, 1 cucharadita de canela molida,…
Read More
14 Julio, 2014
Arroz con Leche con Gofio de Trigo
Ingredientes: Un vaso de arroz, tres vasos de agua, 4 cortezas de limón, 1 ó 2 cucharadas de gofio de trigo, canela molida, un bote de leche condensada. Elaboración: Poner…
Read More
14 Julio, 2014
Natillas de Gofio con Turrón y Amareto
Ingredientes: 1l. leche, 200gr. azúcar, 6 yemas de huevo, 60gr. maizena, 80 gr. gofio, 50 gr. turrón Jijona, un tapón de Amareto. Elaboración: Hervir la leche con 150gr. de azúcar…
Read More